Mathantverkshälsningar från Korsnäs

Skrivet av Mona Salama den 2 oktober 2016

Vid den gamla gruvan i Korsnäs, Österbotten har ett gäng mathantverkare flyttat in. Det som började som praktiska kurser i mathantverk har nu utvecklats till en mångfald av färdiga produkter, ett mathantverkscenter och så småningom också butik i centrum av Korsnäs.

De praktiska kurserna fortsätter fortfarande, den senaste var en djupdykning i gräddtårtor med bärfyllning. En annan nyhet är projektet "Integrering via Mathantverk- svenska från hand till mun" som strävar till att lära nya Korsnäsbor svenska.

I väntan på butiksöppningen får mathantverksintresserade passa på att göra uppköp i samband med matmarknader som arrangeras vid gruvan. Bilderna är från matmarknaden den 24-25 september i samband med Trädgårdssöndag som arrangerades samma helg.

På plats var Anna Häggqvist, regionkoordinator i Österbotten och medlem av arbetsgruppen för öppna FM i Mathantverk 2016 i Raseborg.