Mathantverkare – en ny yrkeskår i Finland

Mathantverk är ett relativt nytt begrepp i Finland, medan det i exempelvis Sverige redan är så etablerat att man infört certifiering av mathantverk. Hos oss växer nu en helt ny yrkeskår fram.

Läs Heidi Barman-Geusts essä som publicerats av HSS Media 5.1 2019 här. 

Foto: Martina Österberg