Pohjanmaan kasvihuonetuotanto saa vahvistusta hankkeesta, joka tarjoaa tulevaisuuden visioita
Yrkeshögskolan Novia on käynnistänyt uuden hankkeen, Tulevaisuuden vihannekset, jonka tavoitteena on asiakaslähtöisesti kehittää pohjanmaalaista kasvihuonetuotantoa vastaamaan tulevaisuuden kuluttajatarpeita. Hanke toteutetaan yhteistyössä Svenska handelshögskolan Hankenin ja useiden paikallisten kasvihuonetuotannon toimijoiden kanssa, mukaan lukien Österbottens Svenska Producentförbund (ÖSP), Botnia Vihannes, Närpiön Vihannekset ja Vaasan Vihannes.
Henrik Virtanen, Novian yritystalouden lehtori ja hankkeen asiantuntija, korostaa ruokailutottumusten kehityksen seuraamisen tärkeyttä, jotta voidaan pysyä kuluttajille relevantteina ja vahvistaa markkina-asemaa Suomessa. "Kokonaisvaltaista hyvinvointia tukevien elintarvikkeiden kysyntä kasvaa. Viranomaisten uudet ruokasuositukset tukevat tätä trendiä. On suositumpaa syödä enemmän vihanneksia, erityisesti proteiinipitoisia vihanneksia, ja tämä kehitys tulee jatkumaan," sanoo Virtanen.
Tammikuussa 2025 käynnistyneen hankkeen tavoitteena on tunnistaa tulevaisuuden tarpeet ja kehittää Pohjanmaan kasvihuonetuotantoa vastaamaan näitä tarpeita. Hankenin professori Peter Björk korostaa asiakaslähtöisyyden merkitystä. "Kun tiedetään, mitä vihanneksia asiakkaat ostavat tänään ja tulevaisuudessa, voidaan varmistaa, että tuotteet vastaavat kuluttajien tarpeita ja mieltymyksiä. Tämä voi johtaa lisääntyneeseen asiakastyytyväisyyteen ja -uskollisuuteen, mikä puolestaan lisää myyntiä ja markkinaosuuksia," sanoo Björk.
Emma Granö-Ring, ÖSP:n puutarhajaoston puheenjohtaja, ilmaisee tukensa hankkeelle. "Puutarhajaoston puheenjohtajana mielestäni on jaoston etujen mukaista osallistua erilaisiin hankkeisiin, jotka edistävät puutarha-alaa. Toivomme, että hanke tuo uutta tietoa siitä, mitä tulevaisuuden vihannekset tarkoittavat."
Hanketta rahoittaa Euroopan maaseuturahasto (EJFLU) ja sen kokonaisbudjetti on noin 200 000 €. Hankkeessa tutkitaan sekä kuluttajien että viljelijöiden, pakkaamoiden, tukkukaupan ja vähittäiskaupan näkemyksiä tulevaisuuden vihannestarjonnasta. Tämän pohjalta järjestetään innovointityöpajoja eri toimijoiden kanssa. Tavoitteena on tuottaa uusia ehdotuksia tai ideoita kasvihuoneviljelylle.
Lisätietoja antaa: Lena Korkea-aho, Projektijohtaja Yrkeshögskolan Novia, Institutionen för företagsekonomi, lena.korkea-aho@novia.fi, 0503476782.
